Proposés par Pascale Gourdon – nutritionniste - / à la biocoop de Lannion “Traou an douar” (02.96.48.90.74)

ATELIERS CUISINE Saveurs et santé
Vous cuisinez deux recettes savoureuses et amenez chez vous une part de chaque plat.
Vous apprenez à préparer simplement et à équilibrer des repas sains, et délicieux .

7 ateliers le lundi de 14h à 16h :

• lundi 24 janvier 2011 : Bouchées de galettes de blé noir farcies / Gaufres (ou crêpes) de légumes
• lundi 31 janvier : Soupe chinoise : plat complet / Crème brulée au potimarron
• lundi 14 février : Macédoine de légumes d’hiver / Macarons
• lundi 14 mars : Salade de lentilles et légumes croquants / Puits d’amour à la normande
• lundi 28 mars : Buffet dînatoire : sushi maki, cubes de panisse épicé et boules de chocolat amande
• lundi 11 avril : Gratin de légumes et polenta / mousse de poire
• lundi 18 avril : Chou-fleur en galette végétarienne / verrine de tiramisu poire-chocolat

7 ateliers le Jeudi de 19h à 21h

• jeudi 27 janvier 2011 : Galette de frangipane épicée aux fruits / salade de champignons crus
• jeudi 3 février : Minestrone (pâtes légumes et haricots à l’italienne ) / Salade de quinoa au curry
• jeudi 17 février : Blanquette de légumes / Mousse à l’orange
• jeudi 17 mars : Chili végétarien / Crème dessert à l’avocat
• jeudi 31 mars : Riz façon cantonnais / Salade de chou à l’américaine
• jeudi 14 avril : Nems végétariens / Mousse de chocolat au tofu soyeux
• jeudi 21 avril : Cassoulet végétarien / Crème légère de citron au pavot

Les recettes seront aménagées en fonctions des allergies ou intolérances alimentaires éventuelles.

Tarif : 119 euros les 7 ateliers à choisir dans le trimestre ou 23 euros la séance ponctuelle.
Pour avoir plus de précisions sur les ateliers, vous pouvez contacter Pascale Gourdon au 06.13.67.20.48